Dosi per 4 persone:
4 arance,
1 finocchio medio,
olive nere ( una decina),
cipollotto fresco o porro,
olio di oliva,
sale e a piacere del peperoncino.
Preparazione:
sbucciare le arance badando di togliere anche la parte bianca, tagliarle a metà e poi a cubi più o meno grossi. Tagliare il finocchio in striscie sottili e così anche il cipollotto fresco o il porro. In una insalatiera unire le arance con il finocchio, aggiungere il cipollotto fresco o il porro e le olive, insaporite con sale, olio di oliva e un po' di peperoncino. A piacere si può aggiungere dell'aceto balsamico o della glassa. L'insalata di arance va consumata il giorno stesso, dunque fate le porzioni esatte per il numero dei commensali .
Buon appetito.
Aury.
4 arance,
1 finocchio medio,
olive nere ( una decina),
cipollotto fresco o porro,
olio di oliva,
sale e a piacere del peperoncino.
Preparazione:
sbucciare le arance badando di togliere anche la parte bianca, tagliarle a metà e poi a cubi più o meno grossi. Tagliare il finocchio in striscie sottili e così anche il cipollotto fresco o il porro. In una insalatiera unire le arance con il finocchio, aggiungere il cipollotto fresco o il porro e le olive, insaporite con sale, olio di oliva e un po' di peperoncino. A piacere si può aggiungere dell'aceto balsamico o della glassa. L'insalata di arance va consumata il giorno stesso, dunque fate le porzioni esatte per il numero dei commensali .
Buon appetito.
Aury.
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